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Descripción
TRADICIÓN FAMILIAR
Celestino Cortina Cuadra, fundador de Sidra Cortina, destacó en vida por ser un hombre emprendedor y entusiasta. Huérfano de padre desde los 7 años, con su madre y abuelos colaboró desde bien joven en las labores del modesto lagar familiar («el Llagar de la Nonzalera»). Apañar manzana, ir a por agua al río para lavar los toneles, o cortar llagares, todas ellas tareas habituales para él desde bien niño.
Casado en 1950 con Palmira Noriega Torre (Tonel de Oro en Gijón 2009) criada en el chigre-tienda de sus padres en Bayones, fue en 1952 cuando decidió apostar fuertemente por un negocio en el que pocos creían por aquel entonces, «la sidra». En Solares de Coru (Villaviciosa), «la aldea más guapa de Asturias» nace su nueva enseña «SIDRA CORTINA».
Con el paso de los años, la calidad de su sidra comenzó a darle la fama merecida. Eran años difíciles en los que el mercado era muy reducido, pero antes de su prematuro fallecimiento Sidra Cortina ya figuraba en el selecto grupo de las mejores sidras naturales asturianas.
Con tan solo veinte años, toma las riendas del llagar su hijo Eloy, auténtico artífice de la expansión de la marca familiar. Eloy multiplica la producción e incorpora progresivamente avances tecnológicos, siendo pionero en la automatización de las líneas de embotellado y prensado. También comienza la apertura de nuevos mercados. Madrid o Bélgica son desde finales de los años 70 puntos de venta de sidra Cortina.
El 5 de febrero de 2001, se inaugura en Amandi el «Llagar de la Ferrería». Un hito en la historia del mundo de la sidra asturiana por ser el primer lagar moderno de Asturias en el que se abren paso Pablo y Tino, los dos hijos de Eloy. Una nueva generación de lagareros.
Y así hasta hoy, desde este enclave privilegiado de Amandi donde se fusionan tecnología y tradición, nuestras manzanas mayadas año tras año siguen su curso habitual y se convierten en nuestra afamada sidra.
MANIFIESTO SIDRERO
Si ves la vida como nosotros, únete
- Amamos lo que hacemos, y hacemos lo que amamos.
- Nos tomamos el tiempo necesario con una buena sidra.
- No renunciamos ni a la calidad ni al sabor.
- Volver a lo natural y tradicional nos hace modernos.
- Amamos la sidra, la degustamos y la disfrutamos.
- No nos conformamos con lo bueno, sólo con lo mejor.
- Las horas pasan volando cuando estamos con los amigos.
- Sidra, comida y amigos; hablamos de «Espicha».
PREMIOS
- PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA LANGREO 2000
- PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA LANGREO 2001
- SEGUNDO PREMIO A LA MEJOR SIDRA DE ASTURIAS NAVA 2001
- PRIMER PREMIO A LA MEJOR SIDRA LANGREO 2002
- MEDALLA DE PLATA EN 2013 GLINT COMPETITION (GREAT LAKES CIDER & PERRY ASSOCIATION U.S.A.) PARA VILLACUBERA 100% REGONA COSECHA 2011
- PRIMER PREMIO OFICIAL A LA MEJOR SIDRA GASCONA 2003
- «ELOGIO DE ORO» A LA MEJOR SIDRA NATURAL GIJÓN 2004
- PRIMER PREMIO OFICIAL A LA MEJOR SIDRA GASCONA 2005
- SEGUNDO PREMIO A LA MEJOR SIDRA DE ASTURIAS NAVA 2005
- MEJOR SIDRA NATURAL FILTRADA 2014 – VILLACUBERA 100% REGONA - D.O.P. SIDRA DE ASTURIAS
- PRIMER PREMIO FIESTA DE LA SIDRA DE VILLAVICIOSA 2009
- PRIMER PREMIO FIESTA DE LA SIDRA DE VILLAVICIOSA 2010
- PRIMER PREMIO FIESTA DE LA SIDRA DE VILLAVICIOSA 2011
- PRIMER PREMIO VI CERTAMEN DE LA SIDRA DE SOTRONDIO 2013
- SEGUNDO PREMIO II CONCURSO A LA MEJOR SIDRA 2015
- PRIMER PREMIO «VILLACUBERA» TRADICIONAL FIESTA SIDRA VILLAVICIOSA 2015
- PRIMER PREMIO MEJOR SIDRA DE MESA "VILLACUBERA 100% REGONA" SISGA´15
- PRIMER PREMIO FIESTA DE LA SIDRA DE VILLAVICIOSA 2016
- PRIMER PREMIO MEJOR SIDRA DE HIELO FESTIVAL DE LA SIDRA NAVA 2017
ESPICHAS
- Una espicha es una reunión festiva asturiana, en la que se bebe sidra.
- En nuestra bodega de toneles puedes celebrar un evento, al más puro estilo asturiano. Una espicha es la mejor manera de celebrar tus reuniones con amigos, familiares; siempre hay una buena excusa para celebrar algo, solo tiene que gustarte la sidra.
- Ponte en contacto con nosotros y organizaremos la espicha a tu gusto. Además puedes visitar las bodegas gratuitamente con la contratación de la espicha, por encargo, para un mínimo de 30 personas.
Concejo de Villaviciosa
Pumaradas y sidra, huerta y mar, Rodiles y Tazones, Románico en Amandi y Prerrománico en Valdediós, el casco histórico de Villaviciosa, surf, pesca y aves en la mayor ría de Asturias… Así es Villaviciosa, Capital Manzanera de España.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Villaviciosa son: Cabranes, Colunga, Gijón, Piloña y Sariego. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Villaviciosa, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Dirección
Dirección postal: 33311 › San Juan de Amandi, 44 • San Xuan › Amandi › Villaviciosa › Principado de Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí