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Descripción
La descripción que has proporcionado se refiere a La Sidrería Casa Niembro, un establecimiento que combina las características de un "chigre asturianu" y un restaurante de carta con un enfoque en ofrecer una experiencia gastronómica centrada en la sidra y productos locales de Asturias, con una carta completamente libre de gluten.
El término "chigre asturianu" se refiere a un lugar especializado en servir sidra escanciada y acompañarla con tapas variadas. La sidra asturiana es una bebida tradicional que se disfruta mejor cuando se sirve escanciándola desde cierta altura para que se oxigene y desarrolle su sabor y aroma característicos. El "chigre" es un espacio donde se congrega la cultura de la sidra, y se dedica a crear un ambiente auténtico en torno a esta bebida.
Como parte de su propuesta, Casa Niembro también se presenta como un restaurante de carta, lo que implica que su carta está basada en productos locales y de temporada. La referencia a la "casería" sugiere que se enfoca en platos elaborados con ingredientes de caza, como cordero, cabrito y ternera asturiana, así como quesos artesanales como el Cabrales, que es típico de la región. Además, se destaca la producción propia de sidra, lo que añade un toque auténtico a la experiencia culinaria.
Un aspecto destacado de La Sidrería Casa Niembro es su compromiso con la calidad de los ingredientes y la producción sostenible. Utiliza productos locales de ganaderos y agricultores de la comarca, incluyendo hortalizas y verduras de producción ecológica. La oferta 100% libre de gluten es una característica relevante para aquellos que tienen restricciones dietéticas debido a la enfermedad celíaca u otras razones.
La Sidrería Casa Niembro ofrece una experiencia única que combina la tradición asturiana de la sidra escanciada y las tapas con una propuesta gastronómica centrada en productos locales y de caza, destacando su compromiso con la calidad y la producción sostenible, así como su carta libre de gluten para atender a una variedad de necesidades dietéticas.
Concejo de Cabrales
Hazañas y montañas universales, retos por doquier, un queso —el Cabrales— famoso en el mundo entero, deporte sin parar, buen ganado y buena gastronomía. Así es Cabrales.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Cabrales son: Llanes, Onís y Peñamellera Alta. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Cabrales, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Dirección
Dirección postal: 33555 › Asiego • Asiego › Carreña › Cabrales › Principado de Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí