La Gran Vetusta donde la sidra y la comida se funden en una tradición. La sidrería La Gran Vetusta (Oviedo, en palabras de Clarín) es un restaurante tranquilo y acogedor, de ambiente rústico, situado en el casco antiguo de Oviedo, a dos pasos de la Catedral. La Gran Vetusta está llamada a ser uno de los establecimientos emblemáticos de la hostelería ovetense por su ambiente tradicional, su mimada cocina y su privilegiada ubicación en zona peatona
Prehistórico y romano, revolucionario, urbano, minero, metalúrgico, vanguardista, marinero, cosmopolita, festivo y hospitalario. Así es el concejo de Gijón. Los romanos se enamoraron de Gijón. Tenían espléndidas vistas al mar y justo a la vera del Cantábrico, en el Campo Valdés ubicaron sus termas. Se encontraron unos aborígenes que controlaban perfectamente los metales y la tecnología de aquel tiempo. Estaban en una tierra de promisión, que tení
Esta compañía fue fundada en 1921 con la denominación social de Champanera de Villaviciosa, S.A en la parroquia de Castiello de la Marina (Villaviciosa) de ahí el nombre de la sociedad. En 1930 se traslada a Gijón, donde construye su nueva fábrica en el barrio de El Tragamón, parroquia de Cabueñes. Fue una empresa proveedora de la casa real española, con la marca sidra «Reina Victoria», en honor a Victoria Eugenia de Battenberg reina consorte de
La Casería. Depositaria de viejas tradiciones de elaboración, y de la sabiduría de varias generaciones de Lagareros (fabricantes artesanos de sidra), La Casería es protagonista de una leyenda, transmitida oralmente y referida a un Obispo medieval, propietario de esta finca y poseedor de una fórmula magistral para la destilación, en la tradición de los antiguos alquimistas. Esta leyenda se recoge en la etiqueta de su aguardiente L´alquitara del Ob
En 1941, D. Salvador Carbajal, más conocido como «Choro», construye un pequeño lagar como complemento a su actividad hostelera en Meres. Con el tiempo se intenta buscar una mayor rentabilidad a su producto y se amplían las instalaciones hasta conseguir dedicarse enteramente a la fabricación de sidra natural. Hoy es el hijo quien regenta este pequeño, pero importante, negocio familiar. El mejor carbonífero asturiano, castilletes que se asoman como
El Llagar. El Llagar Bernueces, antiguamente llamado Llagar el Chato, es uno de los llagares más antiguos de Asturias. D.José Menéndez apodado «El Chato», dedicado a la plantación de manzana de sidra decide dar salida a su producción y en 1881 invierte en la creación del lagar. En 1940 el yerno de este se hace cargo del negocio siguiendo las tradiciones aprendidas de «El Chato». Casi cuando se van a cumplir los cien años de la bodega, se deja de
Prehistórico y romano, revolucionario, urbano, minero, metalúrgico, vanguardista, marinero, cosmopolita, festivo y hospitalario. Así es el concejo de Gijón. Los romanos se enamoraron de Gijón. Tenían espléndidas vistas al mar y justo a la vera del Cantábrico, en el Campo Valdés ubicaron sus termas. Se encontraron unos aborígenes que controlaban perfectamente los metales y la tecnología de aquel tiempo. Estaban en una tierra de promisión, que tení
Prehistórico y romano, revolucionario, urbano, minero, metalúrgico, vanguardista, marinero, cosmopolita, festivo y hospitalario. Así es el concejo de Gijón. Los romanos se enamoraron de Gijón. Tenían espléndidas vistas al mar y justo a la vera del Cantábrico, en el Campo Valdés ubicaron sus termas. Se encontraron unos aborígenes que controlaban perfectamente los metales y la tecnología de aquel tiempo. Estaban en una tierra de promisión, que tení
La espicha tradicional en un llagar con encanto. Situado en los alrededores de Gijón, en los verdes y bellos parajes de la parroquia de Cabueñes, y a pocos metros de la grandiosa Universidad Laboral y del Jardín Botánico Atlántico, se encuentra el Llagar El Trole, de fácil acceso por su buena comunicación con las más importantes vías de la región. Dispone de tres amplios salones independientes, que pueden unificarse para celebrar una sola reunión
«El Noceu», por un mundo rural vivo. En «El Noceu» intentamos construir un proyecto de diversificación agroecológica sostenible, que abarca: la recuperación de semillas autóctonas la plantación de cultivos de agriculutra ecológica: hortalizas, etc. una pomarada propia para la producción de nuestra sidra ecológica «El Noceu». un colmenar propio con vistas a la polinización y para la producción de miel ecológica. cría de ejemplares de razas autócto
Llagar Herminio inicio su andadura cuando D. Herminio Alonso Buznego fundó en 1943 nuestra marca, en Colloto, tradicional población sidrera del Principado de Asturias. En 1949 se traslada la actividad al solar que hoy en día ocupa Lagar Herminio S.L. Desde entonces y hasta nuestros días, ha sido constante el crecimiento y el buen hacer de una saga familiar de lagareros, manteniendo unidas la tradición con la renovación. La segunda generación de l
Fundada en 1857, en Asturias, nace con el objetivo de producir harinas y chocolates; así, con el paso del tiempo sus objetivos se amplían, y en 1927 se añade la elaboración de sidra, vino, y dulces de frutas. Tras cambiar varias veces de domicilio social, finalmente la empresa se asienta en Porceyo, Gijón, donde a día de hoy tiene su sede. Asturias, tierra famosa por la calidad de sus manzanas sidreras, aporta esta distinción a los productos de I
Nuestro llagar elabora dos productos «Sidra La Golpeya» y «Sidra Los Navalones», esta última acogida a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. La Golpeya es una empresa familiar. El amor por la sidra, la utilización de una materia prima de primera calidad y el saber hacer proporcionado por los años, junto con el uso de las mejores tecnologías, dan como resultado una sidra natural excepcional para el disfrute de los sentidos. Sidra
Un lugar donde la sidra es reverenciada desde hace cinco generaciones. Es un lugar donde la sidra es reverenciada desde hace cinco generaciones. Antaño salón de baile, hoy en día cuenta con un amplio comedor ideal para grupos y familias que quieren acompañar una buena sidra con algunos de los platos más típicos de la gastronomía asturiana, como la fabada, el pote o los callos. El Llagar la Morena es uno de los de más remota existencia documentada
Prehistórico y romano, revolucionario, urbano, minero, metalúrgico, vanguardista, marinero, cosmopolita, festivo y hospitalario. Así es el concejo de Gijón. Los romanos se enamoraron de Gijón. Tenían espléndidas vistas al mar y justo a la vera del Cantábrico, en el Campo Valdés ubicaron sus termas. Se encontraron unos aborígenes que controlaban perfectamente los metales y la tecnología de aquel tiempo. Estaban en una tierra de promisión, que tení
Equipamiento: En el llagar convivien actualmente: Por un lado, un lagar mecánico de madera, con una capacidad aproximada de 10.000 kgs. y una antigüedad superior a los cien años. Por otro lado, un sistema para que la sidra hierva de amnera controlada, con climatizacion de la bodega, intercambiador de frio, sistema de embotellado de alto rendimiento ajustable a los diferentes formatos de la botella, manzano de agua. Capacidad: Aproximadamente 100.
Historia. El lagar data del año 1944, aunque sus antecedentes se remontan a finales del siglo pasado, cuando el abuelo materno del actual gerente disponía de una bodega típica de sidra en la zona, denominada El Roblón. Será la segunda generación dedicada a esta labor la que cambie su ubicación, situándola donde todo el mundo la puede localizar hoy. La tercera generación, concretamente D. José Ramón, ha mantenido la tradición sidrera de la familia
Historia: Ya es la cuarta generación que lleva las riendas de este llagar, cuyo origen comienza de forma tradicional y familiar a finales del S. XIX. En aquella época se vendía lo que no se consumía en casa, no era la única actividad donde conseguir dinero para la familia. Con el paso de los años van cambiando la localización del llagar, dándole un carácter más industrial a la vez que se iba modernizando, dedicándole más tiempo al mismo. Pasa de
La sidra. Hoy puede usted degustar en este establecimiento la sidra natural Alonso, cuya elaboración esta realizada de la forma más natural y tradicional. Desde sus inicios,1939, la bodega se caracterizó por sus grandes paredes de piedra y su espléndida techumbre denominada Teyabana.Su primera etapa llegó hasta los años 70 donde cerró sus puertas debido a la gran crisis que se vivía en esos momentos. En 1997 gracias al empuje de D. Carlos Alonso
Equipamiento: 22 toneles de madera, 18 depósitos de poliéster, 2 depósitos de acero inoxidable, 5 prensas hidráulicas y maquinas de lavado y embotellado. Capacidad: Alrededor de 700.000L. Servicios: Se hacen visitas guiadas (tanto en español como en inglés) durante la semana, con cita previa, que incluyen con una presentación audiovisual, cata de sidra y degustación de quesos asturianos. Una vez al año, se abre al público, donde se toma sidra dir
Historia: Este llagar es de tradición familiar sidrera, actualmente es regentado por la tercera generación. El abuelo de la actual encargada de la empresa da el nombre al llagar. Desde sus primeras andaduras el fin de este establecimiento, era vender sidra directamente a sus clientes, más adelante se fué comercializando y vendiendo también a sidrerías de la localidad. Lo que empezó como un pequeño llagar de autoconsumo, hoy en día se ha ampliado
Sidra Cabueñes: Visita guiada que combina explicación de la pumarada (plantación de manzanos) y del llagar en que elaboran su sidra. Se mostrará el proceso de elaboración e invitan a sus visitantes a degustar su sidra natural tradicional. Días: De lunes a Viernes. Fines de semana, consultar. Horario: Tardes, hasta las 19.00 Precio: 5 €/persona, IVA incluido Método de reserva: Cita previa Teléfono 669 860 598 Dirección: Camín del Barreo 5, 33393 C
Al frente de Sidra Canal se encuentra su Gerente: Andrés Canal, hijo del auténtico iniciador del proceso de producción y comercialización de Sidra Canal, «Avelino Canal». Allá por el año 1955 se empezó a mayar en esta casa la pequeña producción propia de manzana. Desde entonces ha ido creciendo y adaptándose a una demanda cada vez mayor hasta llegar a este momento en el que se han modernizado las instalaciones por medio de una nueva planta embote
Fundado por D. Manuel Rubiera Cifuentes allá por el año 1928, el lagar recibe este nombre como referencia a la localidad donde se instala. La bodega está regentada por D. Manuel hasta 1959, año en que se cede al padre del actual gerente, D. Roberto Rubiera, quien finalmente se hace cargo de la empresa en el año 1966. . Visitas guiadas al llagar (es necesario reservar telefónicamente). De lunes a viernes de 14:30 a 20.30 h. y sábados de 09:00 a 15
